2023年4月14日下午14：00-16：00，银河集团198net在博雅楼1124教室举办2023年科研兴趣拓展系列第一讲--餐饮中的解说设计。本次讲座由银河集团198net讲师董芸主讲，作为国家级导游师资库考官、《旅游解说设计》课程负责人、喜马拉雅电台“我是一片云”主创，董芸老师长期关注旅游解说方面的教学、研究与实践。此次讲座，董芸老师为同学们介绍了何为解说、为何解说、餐饮与解说的关系、餐饮解说设计。董芸老师开讲前先了解了同学们对餐饮解说的理解，并做了一个简单的问卷调查，深入了解同学们对餐饮解说的了解情况。随后，董老师以同学们熟悉和喜爱的“过桥米线”故事为导言，引起同学们对餐饮解说设计的兴趣，将同学们带入餐饮解说设计的世界。之后，她介绍了解说的受众、对象、组织和方式，结合热播剧《梦华录》的花月宴、国宴、习近平主席在广州与马克龙举行的非正式会晤等，层层递进，使同学们了解餐饮解说设计内容的丰富多样性和意义的重要性。
讲座结束后，银河集团198net学术科创部对参加讲座部分同学进行调查和访谈，大部分同学都表示：董芸老师的讲解精彩绝伦，深深的被老师吸引，听完讲座后都受益匪浅，更加深入地了解了餐饮行业，激起了我们对餐饮的兴趣，也让我们更加懂得了餐饮解说对于餐饮的作用，丰富我们的知识，对于提升专业能力和素养有极大的帮助。
